大紅袍的泡法 大紅袍怎麼泡
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1、日常情況下,我們選擇礦泉水爲佳,茶具選擇白瓷蓋碗即可。
2、將水燒至沸騰100℃,然後將沸水稍微晾置一會10s左右。
3、投入大紅袍7~10g量,或者投入蓋碗容量的1/4量。
4、提壺高衝,倒滿茶杯2/3水,然後蓋上蓋子,左右搖晃5s後倒掉
5、再次注入,注滿蓋碗的八分滿,然後蓋上蓋子,1分鐘後出湯
6、將茶湯倒公道杯,然後分倒至茶杯中,品飲。
沖泡出湯時間:
第一泡:1分鐘
第二泡:1分10秒
第三泡:1分30秒
第三泡:2分鐘
大紅袍,一般可以沖泡7泡,仍有餘香,另外需要注意的是,每一泡,切記將蓋碗裏的茶湯倒幹倒淨,否則可能影響茶湯的濃度口感。
大紅袍怎麼泡,大紅袍的泡法
大紅袍屬於半發酵的烏龍茶,一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,若第一泡水溫低了,不但會影響大紅袍的茶湯濃度和香氣,還會導致大紅袍被泡死,後面泡不了幾泡就沒味道了,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
大紅袍怎麼泡,大紅袍的泡法
1、投茶的量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般爲容器量的三分之二處,喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
2、沖泡水量:以投放大紅袍茶的量爲準,一般一克茶葉20-25毫升水。
3、沖泡水溫:一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
4、浸泡時間:第一次以15秒鐘,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜,優質的大紅袍可以沖泡八次以上,餘韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈。
5、沖泡手法:需要颳去沖泡大紅袍的器皿杯表面泡沫,可減少大紅袍茶香飄逸。
大紅袍茶葉有什麼特點?
特點一:色澤
大紅袍幹茶新茶色澤油潤略帶寶色爲佳品陳年茶色澤油潤深褐的爲佳品。
特點二:香氣
上品大紅袍香氣鬱清爽,深吸入後,能從鼻腔呼出幽幽的香氣足焙火制的大紅袍屬熟香型,以果香及奶油香爲上品。輕焙火制的大紅袍屬清香型,以蜜桃香及花香爲上品。
特點三:滋味
佳品大紅袍沖泡後飲用,入口滋味甘爽順滑下品大紅袍滋味淡薄劣品大紅袍滋味苦澀、痠麻。佳品的大紅袍滋味明顯無苦澀,有粘稠感,爽滑、回甘及回味非常明顯。初學品茶者不易掌握。
特點四:外形
佳品紅袍幹茶外形均勻,整潔,條索,略彎曲並緊實肥壯反之爲劣品。佳品大紅袍沖泡後葉底柔軟、明亮、整齊,葉底略帶紅邊。
特點五:沖泡次數
品質越高的大紅袍,沖泡的次數會越多能沖泡八次以上的爲最佳品。佳品大紅袍沖泡規則“七泡八泡仍有餘香,八泡九泡仍有餘味”。
大紅袍外形呈條索狀,成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤,沖泡後湯水呈橙黃色雖然不同廠家工藝的差別,大紅袍的香氣千姿百態,但大都具有一個共同的特點——巖骨的花香,而且大紅袍入口醇厚回甘,具有巖韻當中特殊的地域特徵。
古代唐朝末期,古人以茶會友,會品茶,會煮茶,會講茶更是身份的地位以及能力的象徵。到了現今人們更是以茶款待客人,更是一種文化底蘊,友好交際的文化禮儀的規範。受傳統中醫理念的影響,一些人將中藥跟茶葉相結合,以求得修身養性的目的,這就是飲茶的真諦。
大紅袍怎麼泡,大紅袍的泡法
1、投茶的量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般爲容器量的三分之二處,喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
2、沖泡水量:以投放大紅袍茶的量爲準,一般一克茶葉20-25毫升水。
3、沖泡水溫:一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
4、浸泡時間:第一次以15秒鐘,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜,優質的大紅袍可以沖泡八次以上,餘韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈。
5、沖泡手法:需要颳去沖泡大紅袍的器皿杯表面泡沫,可減少大紅袍茶香飄逸。擴展資料:大紅袍的品飲方法第一泡品飲:
1、觀其色:水色宜清沏豔麗,琥珀色或酒紅色,茶湯要三層分明,以表面有“金圈”者爲優。
2、聞其香:香要清純、無雜氣,以幽香爲佳。
3、品其味:徐徐入口領略大紅袍水香是否一致。
第二泡品飲:茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉的感覺。
第三泡品飲:品其韻,武夷大紅袍十分講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,沒有骨頭的大紅袍最多是半巖或者非武夷山的茶葉,巖韻足的大紅袍是巖茶中的上乘茶品。
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