一個窖池能出多少醬酒

一個窖池年產8噸醬酒

據茅臺鎮上一位酒廠老闆唐先生介紹，茅臺鎮的標準窖池一般是3.8米長，2.8米寬，3米深，按傳統坤沙工藝，一口窖池一年能產8噸醬酒。按這樣算，年產1萬噸醬酒，至少需1200口標準窖池。他的酒廠佔地約20畝，現建有48口窖池。但他表示，一個窖池，需要配套的東西很多，尤其儲酒的陶壇庫，很佔地盤。另外，茅臺鎮山高地不平，不好測一個萬噸酒廠需要多少地。