生抽可以用醋代替嗎
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生抽不可以用醋代替
因爲生抽是醬油一種,是用黃豆或黑豆,麪粉製造而成的一種鹹味調味料,一般用來炒菜、蒸魚、肉調味料,也可以做涼拌菜調味料。而醋主要材料是糯米,高樑等澱粉製造而成的一種酸味調味料,常用於壽司調味料,或用於溜菜、涼拌菜等。
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生抽
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生抽不可以用醋代替
因爲生抽是醬油一種,是用黃豆或黑豆,麪粉製造而成的一種鹹味調味料,一般用來炒菜、蒸魚、肉調味料,也可以做涼拌菜調味料。而醋主要材料是糯米,高樑等澱粉製造而成的一種酸味調味料,常用於壽司調味料,或用於溜菜、涼拌菜等。