怎樣把紅燒魚煮好吃

1)首先需要把魚過油，這樣可以去腥。

2)加上蔥薑蒜和料酒，慢火慢燉20分鐘，起鍋前加醬油上色，再燉3分鐘。如果有紫蘇，加一點特別提味。

答:第一步是購買水質指標優良的大型水庫的草魚