恆溫櫃和保鮮櫃區別

1、定義不同

恆溫櫃是指恆溫恆溼儲存櫃。保鮮櫃是儲存新鮮的東西。

2、溫度不同

恆溫櫃的溫度在15-30°C之間。保鮮櫃的溫度一般在0°C到10°C之間。

3、存放東西不同

恆溫櫃可以存一保質長密封性好的食品，酒品。保鮮櫃一般用來存放水果、蔬菜、短時間食用的食品。

4、作用不同

恆溫櫃，它總共有四個系統加溫系統、降溫系統、除溼系統、加溼系統，只有這四個系統協調配合好了，才能實現最終的效果。保鮮櫃透過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期的作用。

恆溫櫃是幾乎沒有溫度變化的溫度控制櫃，它可以是高溫，中溫，冷凍和低溫櫃，多種用途的高精度的溫度控制櫃。而保鮮櫃則大多爲零下2度至5度的區間溫度櫃，是單一使用作用的溫度櫃。區別是恆溫櫃的溫度是固定的，保鮮櫃的溫度是可控的。