生土豆吃會有毒嗎

吃生土豆不會中毒，但可能會有不舒服的症狀，這是因爲中國人的胃腸不耐受生食，所以儘量不要吃生土豆。此外，吃發芽的土豆纔會出現中毒情況，主要是由於土豆變質導致。對土豆不耐受的人較少，但是如果自身屬於特異體質，即不耐受土豆，則不建議食用土豆。土豆是營養豐富的食品，能夠耐受生土豆的人羣也建議做熟再吃，因爲這樣比較容易吸收營養，而且也符合中國人胃腸的飲食習慣，好的飲食習慣對胃腸功能是一種保護。