蒸雞蛋糕能放香菜麼

蒸雞蛋糕一般是不放香菜的，因爲香菜是綠色的蔬菜，如果在蒸雞蛋糕中放香菜，那麼時間長了，雞蛋糕蒸熟了，香菜也正黃掉了，起不到營養價值的作用因此，蒸雞蛋糕的話是不需要放什麼香菜的，從來就沒聽說蒸雞蛋糕還放什麼香菜，普通的蒸雞蛋糕就蒸雞蛋糕本身就可以了，不要放任何香菜

可以

原料

雞蛋 (四個)

水 (兩杯)

鹽 適量

醋 適量

香油 適量

1/先取出雞蛋。將雞蛋打碎，磕到一個容器裏面。

2/再放入適量的鹽，用力攪拌。一定要攪拌均勻，否則不夠鮮嫩平滑。

3/放入適量的水，攪拌均勻。放入水的多少是關鍵。水太少的話，蒸出的雞蛋糕容易發黑水太多的話，又不好吃。一般一個雞蛋，放入兩雞蛋殼水比較適宜。

4/向蒸鍋裏倒上適量的水，把盛着雞蛋的容器放在蒸鍋裏。

5/大火蒸五分鐘後，調至微火。同時將鍋蓋稍微錯開一些。這樣蒸出來的雞蛋糕比較平滑，不會出現不平整的情況。

6/調至微火後七分鐘就可以關火了。關火後稍停一會兒，把盛着雞蛋的容器端出來

7/這樣平滑鮮嫩的雞蛋糕就出鍋了，然後根據自己的口味加入適量的香油、醋等。還可以放入香菜、蔥花等。