豬肉炒芹菜做法

1/22 瘦肉洗淨後先切片

2/22 再切成絲

3/22 把肉絲放入容器中

4/22 調入生抽

5/22 料酒

6/22 適量食鹽

7/22 澱粉

8/22 抓拌均勻後醃製十分鐘

9/22 芹菜摘去葉子洗淨後切段

10/22 放入盤中備用

11/22 鍋中放油燒熱後倒入醃製好的肉絲

12/22 把肉絲炒熟後

13/22 盛出備用

14/22 就着鍋中底油倒入芹菜

15/22 大火快炒兩分鐘

16/22 調入適量鹽

17/22 翻炒均勻

18/22 倒入肉絲

19/22 炒勻後盛出即可

1、用料：牛裏脊400克、芹菜5根、澱粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺、蛋清1個、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。

2、牛裏脊切片、放一勺澱粉、一勺蠔油、一勺生抽、一個雞蛋清、一勺料酒、一點點雞精、鹽。攪拌均勻醃製20分鐘。

3、蔥花切好備用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和葉分開。4、起鍋熱油，倒入大蒜、生薑炒出香味，喜歡吃辣的可以加點小米辣和郫縣豆瓣醬。

5、倒入牛肉開大火翻炒。炒至牛肉變色加入芹菜根，翻炒幾下再接到倒入芹菜葉。

1、準備材料材料：蘑菇100克芹菜150克、肉絲100克。2、蘑菇撕成絲，芹菜洗淨切好備用。

3、肉切成片，洗淨備用。4、鍋中放油至七八分熱。5、倒入肉翻炒。6、加入蘑菇，翻炒至蘑菇出水。

7、接着倒入芹菜，繼續翻炒，至芹菜梗變軟，放入鹽，雞精等調味，接着就可以出鍋了。