蓮心粉的吃法

食材:蓮心粉 200克 冰糖 200克，涼粉 150克 水 500毫升

做法

1、將蓮子去除蓮心，用水沖洗乾淨備用

2、煮開500毫升的水，加入150克涼粉，攪拌均勻，靜置放涼後，拿到冰箱冷藏凝固(三個小時)。

3、接着將蓮子放入鍋中加入水煮，水沸騰後，放入200克冰糖煮20分鐘，靜置放涼。

4、最後將冷藏凝固好的冰粉裝入碗內，再倒入煮好的冰糖、蓮子，即可開吃。