刀削麪怎麼煮不會粘在一起

刀削麪煮的時候放一點點的鹽，煮出來就不會粘，這是經驗之談。煮好的面要及時食用，不要再放，再放還是容易互相粘的。

煮好的面如果要久放或者可以在面裏拌一些食用油，而且還需要不停地挑動，使面與面之間不要粘連，或者放少許的水也可以。