北京燴菜正宗做法

食材：

白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙

做法：

1、白菜切段，油炸豆腐切塊，土豆切片，香菇切塊

2、鍋裏倒油加熱，倒入土豆炸成金黃色

3、另起鍋加入蔥薑蒜、十三香，炒香，然後放入白菜，繼續翻炒至白菜變軟

4、再加入油炸豆腐、海帶絲、香菇、土豆，繼續放入生抽、蠔油、胡椒粉，加少量水開始燉

5、燉約5分鐘後加入粉條，再燜2分鐘即可。