紅皮蘿蔔湯做法

食材:紅皮蘿蔔1個，豬肉150克，姜4片，鹽8克

做法:

1，紅皮蘿蔔洗淨，去頭尾，去皮

2，紅皮蘿蔔的內囊是白色。看起來跟白蘿蔔很像，但是會更細膩，更甜一點。把它切成塊。

3，鍋中加入高湯，加生薑片，加肉片，大火煮開。

4，放入蘿蔔塊，大火燒35分鐘，加鹽即可出鍋食用。

主輔料：紅皮蘿蔔、蝦皮、香菜、蔥

步驟2

蘿蔔洗淨，切絲

步驟3

起鍋熱油。爆香蔥花

步驟4

放入蘿蔔絲翻炒均勻

步驟5

加入骨頭湯（或清水）

步驟6

燒開後，中火燉制5分鐘，放入蝦皮

步驟7

加鹽、味精調味，放入香菜