可樂加氣泡水會變成碳酸鈣嗎
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我認爲可樂加氣泡水不會變成碳酸鈣,可樂的主要成分裏有水,二氧化碳,碳水化合物、碳酸水、焦糖、磷酸和咖啡因等等,可以與鹼性類無機物,如碳酸鈣和金屬氧化物等產生化學反應。但是吧,可樂裏面都沒有鈣離子,加氣泡水也就不會變成碳酸鈣
可樂加氣泡水會變成碳酸鈣嗎
可樂和氣泡水會形成碳酸鈣嗎
不會。
可樂中的食品添加劑檸檬酸鈉中的檸檬酸根有與鈣離子形成可溶性絡合物的特性,能夠在一定程度上組織鈣質形成沉澱。
另外,即使真的形成了碳酸鈣,胃酸中的主要成分鹽酸也可以進一步將其分解爲可被人體吸收離子化合物氯化鈣及水和二氧化碳(CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑)。要知道,很多鈣片的主要成分就是碳酸鈣,補鈣的原理就是括號中的分子式。
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