芝士焗龍蝦爲什麼會起粒

因爲溫度不夠高。

食材清單：龍蝦（切好） 兩隻 、 芝士碎粒 3塊整的 、 蔥 兩根 、 姜 2片。

烹飪步驟：

1、首先， 將超市買回來的龍蝦用清鹽水養着一天晚上。

2、把龍蝦捉起，放入蒸鍋蒸熟成全橙色。

3、蒸的期間可以將芝士撕成小片並將蔥切成段（不要蔥花）。

4、把蒸好的龍蝦從頭到尾切一刀，然後鉗子掰下，用小錘子或者菜刀輕輕拍碎出一個口足夠露出肉。

5、直接放入電飯煲、撒上芝士，蔥，然後撒點油，直接蓋上蓋子按到煲飯的按鈕稍等10～15分鐘即可。電飯煲最後會自動跳閘。