炒板栗不蓋蓋子嗎

炒板栗需要蓋蓋子的，這樣能炒透。炒板栗之前先把板栗用刀子拉個小口。之後可以放在高壓鍋裏，鋪好一層，之後放一點水，蓋上蓋子之後用小火慢慢烤。半個小時就可以了。