酸奶添加劑配方大全

酸奶添加的食品添加劑有：乳化劑、增稠劑、香精、色素、甜味劑、酸度調節劑、防腐劑。

酸奶有攪拌型和凝固型之分，也有不滅菌和滅菌之分，包裝和儲存方式也有很多種。

相近的品類還有酸性乳飲料和乳酸菌飲料，不同的酸奶使用的添加劑是不同的，按國家要求食品添加劑包裝上的配料表上單獨標出的。