打邊爐蘸料怎麼做
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調法一
材料:醬油適量、蔥適量、洋蔥片適量、元茜適量、柱候醬適量、海鮮醬適量、生抽適量、水適量、冰糖適量、雞精適量
做法:
1、用乾的鍋,在鍋中倒入少許油加熱,加入洋蔥、蔥、油炸香,再加入海鮮醬、柱醬,炒一小會兒
2、加水到鍋中,煮五分鐘(火不宜過大,只要燒開即可)
3、往鍋里加入水、生抽,煮沸五分鐘(火不宜太大,剛好沸騰即可)
4、少許糖煮的溶液,調整到少許新鮮的甜味。鍋爐濾渣,一碗辛苦的打邊料出來。
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邊爐
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