賣泡鴨爪要辦證嗎

需要，必須辦理食品衛生許可證和工商營業執照。否則就是無證開店。

泡鴨爪產於福建龍巖，是韶關新豐的地方客家小吃，屬閩菜系。是早點、夜宵、茶食或席間的點綴、也是茶餘飯後消閒遣興的方便食品。泡鴨爪在08年末至09年初正式出現在各大街小巷甚至小型商店櫃檯。