羅漢豆需要蒸多長時間

15分鐘左右。

若是較老的羅漢豆則需要延長煮制時間或者提前將羅漢豆浸泡，這樣更容易煮爛。羅漢豆就是蠶豆，需要徹底煮熟才能食用，煮之前需要清洗乾淨，煮好後還需要燜兩到三分鐘，使其徹底熟透。羅漢豆除了可以煮制食用，也可以炒制食用。

要蒸一個小時左右，作法如下：

1、用溫水泡，羅漢豆吸水會長大，每天要換乾淨水，不然水會有味。

1、出白芽後可以用熱水燙，剝掉外皮，熱水煮8成熟，和肉丁、胡蘿蔔一起炒着吃。

2、泡出小白芽後，在蠶豆上斜切一刀，放油鍋裏炸，就是蘭花豆。

3、泡大後，放到冷凍室凍，凍硬後取出化凍，像炒花生似的炒熟