安慕希是發酵酸奶嗎

安慕希是發酵酸奶。酸奶是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌發酵劑，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。

伊利安慕希引入希臘酸奶，旨在爲人們帶來更多營養與濃醇享受。而相比其它高端常溫酸奶，伊利“安慕希”也具有明顯的特色。來源於希臘的“Ambrosial”，更添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種，具有濃郁的口感和更多的蛋白質，比普通酸奶高出蛋白質35%，最長保質期六個月。

安慕希是發酵酸奶嗎

安慕希是發酵酸奶，就是在牛奶中添加乳酸發酵菌，經過發酵後的牛奶。所謂希臘酸奶，應該是從產自希臘的酸奶中分離出的乳酸發酵菌，生產的酸奶。