海底撈店長職責

店長職責包括完成業績目標，控制支出成本，並完成利潤目標，管理團隊，配合總部運作，培養人才發展。

店長的工作流程包括月初彙總上個月，月度分析表，工作計劃表等各類總部要求報表及數據。

制定本月工作計劃目標，月中對本店管理人員進行績效考覈評定及儲備幹部的選拔。並對員工業績進行覈定評比分析。

店長每天需要巡視人員到崗，排查隱患，詢問團隊需辦事宜，檢查流程衛生狀況，溝通員工帶頭監督，走動管理志願團隊，回訪顧客，每日總結分析難點明日計劃安排工作。