鹽焗用大火還是小火
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鹽焗雞最開始的是大火把鹽給我燒了,燒成一個很熱的一個溫度之後。再放入雞,把雞裹好,放到鹽裏面,然後把鹽蓋上去,開小火。就等着鹽把,然後就關火。把鹽焗雞給用,鹽的溫度把它給悶熟。等到熟透之後,再開鍋,把雞從鹽裏面撈出來。然後就可以上桌了。
鹽焗用大火還是小火
用小火。 準備醃製好的蝦,把粗鹽放入鍋中用小火炒,等到鹽炒熱後盛出鍋中的一半粗鹽,把已經醃製好的蝦拿出來放在鍋中的鹽上,然後把已經盛出來的鹽再次鋪到蝦上。這樣一來蝦就全被鹽包裹住了。同樣再等幾分鐘,等到蝦顏色均勻變紅就說明煮好了。
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小火
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