茼蒿是什麼菜
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1、茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.),又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),爲桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。
2、葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。
3、瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。
4、在中國古代,茼蒿爲宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。
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茼蒿
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