青蘿蔔纓子怎麼做好吃

原料：蘿蔔纓500g、細鹽50g、辣椒麪30g、花椒麪20g、味精10g、白糖適量。

做法：

1、把撿回來的蘿蔔纓擇去黃葉、老葉，然後清洗乾淨，晾乾水分後切成寸段。

2、把切好的蘿蔔纓均勻地撒上細鹽，然後攪拌均勻，放置數小時，把蘿蔔纓裏的水份醃出來。把蘿蔔纓用紗布包起來，擠出多餘的水分。

3、根據自己的口味，準備適量的鹽、辣椒麪、花椒麪、味精、白糖，與擠幹水分的蘿蔔纓拌勻。

4、把蘿蔔纓放入醃菜的罈子裏，層層壓實，密封醃製兩天後即可食用。