10斤魚醃多少鹽最好

醃魚鹽的比例爲每10斤魚放鹽量爲2至4兩左右，其醃魚是一款苗家美食，是用田魚、鯉魚、禾花魚等爲主要醃製原料，是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食。醃魚有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等，具有健胃、助消化的功能。