油浸百合教程

用料:

百合3個

大蒜頭2個

洋蔥半個

橄欖油半斤

食鹽少許

白糖少許

橙子1個

枸杞子10個

香蔥綠少許

做法:

步驟 1

洗淨百合後，將其倒放在廚房紙上，吸去百合鱗片之間的水分，再將百合完全浸泡在橄欖油中1到5小時。取半個橙子切半圓形薄片備用，另一半不切。

步驟 2

大蒜頭和洋蔥片平放在小砂鍋底層

步驟 3

將浸泡過油的百合放在蒜頭和洋蔥上方，泡用的油也倒入砂鍋中，大火燒開後調小火8分鐘。

步驟 4

沿砂鍋內壁放上切好的橙子薄片，用三個手指分別捏些白糖和食鹽，均勻的灑在百合表面，再中火燜燒2分鐘，關火，灑幾顆枸杞子和香蔥綠、淋一些橙汁到百合表面，一份營養與顏值俱全的美食就可以上桌了。