四棱豆是刀豆嗎

不是的，四棱豆不是刀豆，二者同科不同屬，無論是外形還是果種都相差很大。

四棱豆是豆科，四棱豆屬一年生或多年生攀援草本植物。該種的嫩葉、嫩莢可作蔬菜，塊根亦可食種子富含蛋白質。

刀豆是豆科，刀豆屬纏繞草本，長可達數米，羽狀複葉，小葉卵形，基部寬楔形，嫩莢和種子供食用，但須先用鹽水煮熟，然後換清水煮，方可食用。該種亦可作綠肥，覆蓋作物及飼料。