工業食品是什麼

食品工業是指以農副產品爲原料透過物理加工或利用酵母發酵的方法制造食品的工業生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生產的初級產品。按照我國1984年12月制定的分類目錄，它的總稱爲食品、飲料和菸草製造業，在它的下面劃分四大行業：

(1) 食品製造業，包括糧食加工業，植物油加工業，糕點、糖果製造業，製糖業，屠宰及肉類加工。