大芸豆怎麼煮才爛熟

把大芸豆煮爛熟方法是在燉煮大芸豆時加上少許食用鹼，很快就可以煮的爛熟。

其實大芸豆並不難煮，燉煮時可以適當延長點時間，或者提前浸泡2小時再煮就比較容易煮爛了。

芸豆用小火慢煮會更容易將它煮爛。在芸豆入鍋煮前，可以先把它放在鍋中，加入清水浸泡一小時左右後再開火煮開，並且把火力調到最小慢慢烹煮，這樣可以讓鍋中的芸豆均勻受熱，能把它儘快煮爛。