麻辣石蛙的做法
- 心理
- 關注:1.33W次
食材用料
石蛙3只已剝皮,乾紅辣椒適量,花椒適量,料酒適量,老抽適量,生薑適量,鹽適量,糖適量
做法步驟:
1,石蛙洗淨後切大塊,加料酒和生薑片醃半個小時。
2,鍋中燒熱油,下乾紅辣椒和花椒炒香。
3,把醃好的石蛙和料酒、生薑片一起下入鍋中翻炒。
4,加老抽炒上色,繼續炒熟。
5,最後,加鹽和糖調味,即可出鍋上桌。
麻辣石蛙的做法
紅綠辣椒 各一隻
石蛙 兩隻,麻椒適量,洋蔥 半個,薑片 適量,蒜末 適量,花椒 少許
麻辣石蛙的做法步驟
步驟 1
先熱鍋放油,油開後放入花椒至香味出來
步驟 2
放入薑片和蒜末,翻炒
步驟 3
倒入斬件後的石蛙(個人喜歡,已經先飛水後馬上冷卻)倒入少許白酒,生抽。
步驟 4
翻炒後再加入紅綠辣椒,繼續翻炒
步驟 5
在加入少許水,蓋鍋,加入洋蔥翻炒均勻,燜5分鐘左右即可出鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/rdwpey.html