綠豆麪用水泡幾天能做成酸粉漿

一天。

首先就是需要將綠豆洗乾淨，然後放在清水裏面浸泡10個小時左右，之後將泡軟的綠豆加水打成豆漿，然後放在能夠密封的容器當中做好密封工作，之後放在溫度在30-40攝氏度的地方進行自然發酵，一般1-2天時間就能夠成功，直到綠豆漿散發除酸腐味就可以了。

綠豆粉漿自發酵就是需要保持溫度的適合，上述就是自發酵的一個過程，如果覺得自己做不好，也可以用酵母進行替代，將少量曲子加水融化之後將曲子放入到粉漿當中，一天之後也能夠自然的成功，只是這個過程當中還是需要控制好溫度。

綠豆粉漿發酵製作過程就是上述所介紹的，總的來說關鍵就是在於溫度和密封，只要是能夠把握好這兩個方面，就能夠成功讓綠豆粉漿發酵。