郟縣餄餎麪湯料配方

用料：香油 適量 生抽 1勺 香菜 半勺 蒜末 1勺 醋 2勺 糖 半勺 辣椒油 適量 蔥末 半勺 色拉油 適量

1、蒜末切好，結合以往經驗，蒜末比蒜泥香

2、鍋裏燒燙的色拉油潑在蒜末上

3、加入1勺生抽

4、加入2勺醋

5、加入半勺香油

6、加入半勺糖

7、加入適量辣椒油

8、加入半勺蔥末

9、加入半勺香菜

10、全部攪拌，有白芝麻再加點白芝麻(炒熟的)