多寶魚如何做

做法1：烤多寶魚

準備食材如下：多寶魚1條，食油適量，辣椒粉適量，食鹽適量，孜然粉適量，白芝麻，蔥花

具體做法如下：將多寶魚清理乾淨之後，在表面打上刀花，然後用廚房紙巾吸乾水分，烤箱180°C上下火，提前預熱5分鐘，然後將多寶魚放到烤箱裏，烤20分鐘，先把水分烤乾，再拿出來，刷上一層食油，再放回烤箱，烤20分鐘，這會的多寶魚已經烤熟至表面幹香了，拿出來兩面撒上食鹽，辣椒粉，孜然粉，然後再放回烤箱烤10分鐘即可！烤好後撒上適量的蔥花和白芝麻增香即可開吃！

做法2：清蒸多寶魚

準備食材如下：多寶魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅辣椒1根，食鹽少許，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量

具體做法如下：先將蔥、姜、辣椒切成細絲，然後泡水裏備用，再將多寶魚清理乾淨，然後將在多寶魚的表面打上刀花，放到蒸魚盤上面，接着放上一半的蔥薑辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉蒸魚的湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋入適量的蒸魚豉油，用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！

做法3：黃豆醬蒸多寶魚

準備食材如下：多寶魚1條，黃豆醬1湯匙，小米椒2個，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉1湯匙，料酒1湯匙

具體做法如下：將多寶魚清理乾淨之後，剁成小塊，裝入湯盆，再加入1湯匙黃豆醬，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙澱粉，加入1湯匙料酒，然後用手抓勻，醃製15分鐘入味。醃製好之後將多寶魚擺入蒸魚盤中，再放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好後撒上蔥花和小米椒碎，再用熱油爆香即

可！

做法4：椒鹽多寶魚

準備食材如下：多寶魚1條，小米椒5個，蔥花適量，炸蒜末小半碗，椒鹽適量

具體做法如下：將多寶魚清理乾淨之後，剁成小塊，然後裹上一層幹澱粉，起鍋加寬油燒熱，油溫6成熱時，將多寶魚放到油鍋炸熟至表面焦黃酥脆，再撈出備用！鍋內留底油，倒入炸蒜，放入小米椒碎，倒入多寶魚塊，撒上適量的椒鹽，再翻炒均勻，再撒上蔥花，即可出鍋！