紅薯怎麼蒸好吃又爛

蒸紅薯之前，首先要把紅薯洗乾淨，然後放鍋裏，如果較大的紅薯可破成兩半，小的不用破。再加水漠過紅薯的三分之一，也可用篦子蒸，總之，搞好之後，大約20分鐘，紅薯即可出鍋。

紅薯放入高壓鍋裏蒸好吃又爛。放在普通鍋裏蒸時間久又費燃氣，還不是那麼糯軟。高壓鍋僅要五分鐘就可將一鍋紅薯蒸好且又軟又糯香甜可口。

把紅薯洗乾淨，擦乾，頭尾去掉。不要去皮，然後用叉子在紅薯上均勻扎一些小孔。上蒸鍋開始蒸。保持蒸鍋的密封，中間不要開蓋字。15-20分鐘就熟了。紅薯個頭大的或者喜歡吃更軟糯的。可以多蒸10分鐘。