沙割是什麼意思

“沙割”是客家話，其實就是涼薯，是一種蔬菜。

涼薯原產於亞洲熱帶，在我國西南各省及湖南、廣東、臺灣、福建等地區爲主要根菜之一，裁培很廣，其中貴州省的涼薯最爲著名。近年來全國各地均有裁培，已成爲一種夏季市場的不可缺少的蔬果。