哪種花甲肉多

薄殼花甲肉質比較大，鮮美厚殼花甲肉質好。薄殼跟厚殼花甲是兩種不同的品種，一種是薄殼的叫花甲，它肉質很細嫩還有一種厚殼的叫蛤蜊，肉質比較粗糙，薄殼的比較貴，現在是25~28元一斤，厚殼的就很便宜，約10元左右。要吃的情況下，我一般都會挑選薄殼的，貴也有貴的道理，它的口感還真是不一樣。

花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動。

它一年四季都有生長，因爲它對溫度的適應範圍很廣，所以大家一年四季都能吃到肉味鮮美的花甲。

雖然已年四季都能吃，可要吃肥美的花甲還是得選夏季和初秋時節的，因爲這個時候的溫度相對較高，花甲生長的速度特別迅猛，肉質非常肥美鮮嫩。

然後選花甲時選個頭大的，因爲個頭大的正常花甲肉質比較肥厚。

其次選花甲是顛一下重量，手感重而沉的新鮮花甲，肉質肯定也紮實。

以上就是個人選花甲時的心得。