西湖工夫龍井和西湖龍井區別

  功夫龍井茶是有經驗的製茶老師傅純手工製作而成的龍井茶，其它龍井茶有手工製作和機器製作的，龍井茶對新梢嫩度和品質的要求，分季採摘的標準，春季一般按一芽一葉爲標準。

“清明”前後是採特、進階茶的原料“穀雨”前後至“立夏”前採“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉，是高、中級茶的原料夏秋茶一芽一、二葉開採，前期採“小三檔”，後期採一芽二、三葉。