小麥胚芽和燕麥片區別

小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱爲胚，相當於動物的胎盤。它雖然僅佔麥粒重量的2%，但營養卻佔整個麥粒的97%，含有豐富的優質蛋白、8種人體必需氨基酸、維生素以及礦物質。

燕麥片又被稱爲是野麥，它本身的營養價值比較高，含有人體需要的八種氨基酸和豐富膳食纖維。