被福壽螺爬過的菜能吃嗎

能吃。這是因爲福壽螺的螺肉只要經過高溫蒸煮，肉質就會變得及其老韌，有人評價煮熟的福壽螺像是吃皮帶。

所以一些飯店餐館爲了讓螺肉有好的口感，便將未完全處理熟的福壽螺做成菜拿給顧客，顧客吃了未做熟的螺肉後，被福壽螺體內的廣州管圓線蟲寄生，出現脖子僵硬、頭疼欲裂的情況。

之後中國多地便開始打擊福壽螺養殖產業，並宣傳食用未做熟的福壽螺的壞處，福壽螺也因此變得家喻戶曉、人人喊打。