話梅是杏做成的嗎
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不是
還有很多其他的種類,基本的工藝原理都是先用鹽醃和擠壓讓梅子脫水,曬乾後再用糖和香料醃製,最後再曬乾。
在材料的選擇上,如果選用黃色的熟梅子,製成的話梅一般會比較幹縮,如果選用青梅,那最後的成品話梅含水量高些,口感大多比較溼軟。
話梅不是用杏做的。
話梅選用優質白皮鮮青梅果爲主要原料,經傳統祕方醃製結合現代工藝精製而成,保質期12個月,粒粒精選。特別適合於衝開水,泡話梅茶,具有清血、強肝、整腸、抗衰老、殺菌功能,並能促進消化,舒腸健胃,增進食慾。口感酸鹹適中,有原果風味,肉滑,有生津止喝,開胃消滯,清新怡神之美譽
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話梅
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