收韭菜花是全開的好還是骨朵好
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花骨朵比較好
韭菜花采收標準
韭菜花一級:半籽半花,無老花、死花、爛花,不腐爛、不變質
韭菜花二級:籽多花較少,無死花、爛花,不腐爛、不變質
韭菜花三級:全籽無花,不腐爛、不變質。
採收應在每天的露水乾後進行,有充分消毒的剪刀將韭菜花從花底部留2~3cm剪下,放入清潔的袋子或筐中待分級,採收韭菜花時應大小花一併採收,但要分級採收,切勿把弱、小花留在田間,白耗植株養分,對生長不利。
作韭菜花,應該是用還沒有開花的。正在打苞子的韭菜花會嫩些,開花後就有點老了。
用既將開花的做韭菜花最好。
最好用剛剛打包時候做韭菜花。香味正濃郁,口感也最好。顏色也正青綠。
韭菜花的花骨朵,做韭菜花醬好。希望我的回答能夠幫助到你。
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