太太樂雞精的成分
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太太樂雞精的配料:穀氨酸鈉,呈味核苷酸二鈉,食用香精,維生素B2,食用鹽,大米粉,白砂糖,雞肉,雞蛋,咖喱粉,蔥,蒜,白糊精。雞精的成份是味精60%,澱粉30%,其它輔助雞料(雞骨,雞肉,雞油熬製而成)8%, I +G2%。其中味精的溫度不能超過100。菜在油鍋中的溫度約150-180。所以雞精要在出鍋前放,攪拌一下即可。
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