燉羊腳湯最正宗的做法

1、圓肉、北芪、黨蔘洗淨。

2、羊蹄放入滾水中，高火8分鐘，羊髀放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨。

3、把適量清水高火6分鐘至滾，放下全部材料及酒、薑片，中火50分鐘，下鹽調味即可。

主料：羊蹄500克、姜10克、紅棗20克、枸杞10克、黨蔘20克、黃芪20克、川芎3克、陳皮2克、桂圓5克

輔料：油8克、鹽8克

做法：

1、羊角先飛水，大約10分鐘，用清水沖洗乾淨，去掉浮沫

2、紅棗去核，洗淨全部材料，將除杞子外的其它材料全部放入燉盅

3、加入羊腳

4、加入溫開水或涼開水

5、放入燉鍋，設定燉湯模式，2.5小時，燉至最後5分鐘時，加入杞子，飲之前加入鹽調味即可。