李進刀好還是邵鐵匠刀好

李進刀好

李進高密菜刀。

在那些鍛打的鐵具中，堪稱“高密一絕”的菜刀歷史悠久，名揚大江南北，享譽關東內外，是名副其實的高密特產、老字號。作爲民間傳統制作工藝，高密菜刀已伴隨着紅高粱沃土上的鄉民百姓走過了400多個年頭，2008年被列入山東省非物質文化遺產名錄。近日，記者採訪了從事了一輩子高密菜刀製造的李進，瞭解了高密菜刀的發展變化