怎麼才能讓剛做的巧克力不化

放在冰箱裏，一定要是保鮮層，冷凍層會使油脂和奶分離注意保鮮層不要有氣味過重的東西，以免影響巧克力的味道，也可以包上幾層紙和塑料口袋

1、放在陰涼乾燥的地方，這樣可以儲存的時間長一些，如果不是特別熱的話，一般都不容易化不了