一斤蝦米多少個

蝦米也有大小，也有鹹淡之分，所以同樣的數量蝦米重量也有異同，一般來說一斤蝦米大約6000～8000只左右。

蝦米最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今爲止發現的最強的抗氧化劑，蝦皮中的含量是800PPM左右，但如果紅色成分已經褪色，說明蝦青素已經被氧化了。