萬平豆腐乾加辣椒怎麼做好吃

原料：豆乾、辣椒油、蒜、生抽、鹽

1、豆乾和辣椒切絲，蒜切末。

2、熱鍋冷油爆香蒜末。

3、倒入豆乾翻炒。

4、豆乾熟後加入辣椒，放少許生抽。

5、炒至辣椒斷生，放鹽出鍋。

原料：薰幹1塊、小青辣椒10個、紅泡椒1個、豆瓣醬半勺、油和鹽適量、生抽少許

1、薰幹用水沖洗過後切小丁，辣椒清洗過後切小段

2、鍋中加入少許油，燒熱後，倒入切好的薰乾和豆瓣醬一起小火翻炒

3、聞到炒出豆瓣醬的香味後，倒入青辣椒，加入鹽和生抽，翻拌均勻後即可。

步驟1

先炒尖椒，尖椒切片

步驟2

豆腐乾切片，不需要焯水

步驟3

辣椒爆香稍變軟放入豆腐乾一起翻炒，加一點點清水，這樣炒出來的豆腐乾不會太硬，味道更好

步驟4

調味出鍋