棍棍魚怎麼處理

1、棍子魚處理乾淨。

2、炒鍋燒熱加少許油爆香蔥薑蒜，放入棍子魚加醬油，鹽，糖，辣椒。

3、鍋中加水燒開後，改中火燉至湯收汁，撒上香蔥末即可。