擀麪杖買圓柱還是圓錐

買圓柱的比較合適，圓柱型擀麪杖擀出來的面因爲直留在平面上擀出來的面薄厚均勻，而圓椎型的擀麪杖擀出來的面片中間薄周圍厚，煮麪時中間的熟的不成形了周圍的還熟不了，極不勻稱，所以擀麪杖一定要買圓柱形的才能做出形香味具全旳美食麪條（面片）。