紅豆可以生豆芽嗎

紅豆可以生豆芽

日常生活中，我們最常見的就是黃豆芽和綠豆芽，而紅豆芽很少見，那麼紅豆是不能種出豆芽嗎?其實並不是，紅豆芽也是可以種出豆芽的，只是相對來說發芽率比較低，並且商品性比較差，價格也更高，所以市面上比較少見。

紅豆芽的營養價值

紅豆芽相對黃豆芽和綠豆芽來說，芽苗比較短，並且比較細，但是品質很好，營養價值高。它含有非常豐富的蛋白質、澱粉和食物纖維，同時還含有無機鹽和各種微量元素。除了可以食用，還有獨特的藥用價值。